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きゅうりのお供に、テッパン醤油豆。

最近大量に買い込んで酒のつまみに大活躍しているきゅうりのお供。

酢重正之商店の醤油豆。

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酢重正之は軽井沢の味噌醤油屋でお店の近くでレストランも経営しています。

信州との貴重な出会いを提供してくれる酢重さん。以前レストランにお邪魔したときに「佐久の花」という美味しいお酒をウェイターの方におすすめいただき、それ以来佐久の花は大好きなお酒の一つになっています。

醤油豆は黒豆を使ったものと大豆を使ったものの2種類あって、黒豆を使ったものはしっかりとしたコクがあり、大豆の方はさわやかな甘みがあります。どちらもそれぞれに美味しいです。

私は大のきゅうり好きなので、毎日これできゅうりを食べてても飽きないんですが、他の食べ方としてはお醤油のかわりに冷や奴にのせたり、かつおぶしとあつあつご飯と一緒などもおすすめです。これはお友達にもプレゼントしますが、彼女は小さく刻んでドレッシングに入れたら美味しかったと言っていました。

あ。ちなみに写真はお皿の左側にのっているのが黒豆で、袋に入っているのが大豆バージョンです。

お皿の右側にのっているのは行きつけの割烹でいつも分けてもらう唐辛子味噌。これがまたウマイのですが、その話は横道にそれるのでまた今度ww

そう言えばこの写真撮った日はすごくハズレなきゅうりを買ってしまった日で、気分が超ブルーでした。写真でもみずみずしさがないのがハッキリわかりますね。きゅうりはやっぱりパリポリしないと!


私は軽井沢に行った時に大量買いしていたんですが、いつの間にやら楽天ショップができていたのですね。

醤油豆 西山産黒豆(200g)

醤油豆 西山産黒豆(200g)
価格:672円(税込、送料別)

醤油豆 木島平産大豆(200g)

醤油豆 木島平産大豆(200g)
価格:567円(税込、送料別)

結構賞味期限が長いので少し多めに買っても大丈夫。もし他にも何か試したい場合は、くらかけ豆<300g>もおすすめです。こちらも酢重さんのレストランで初めて出会ってあまりの美味しさにビックリしたもの。

くらかけ豆については以前ブログに書いてるので見てくだされ。


これからきゅうりが美味しい季節ですよね〜。

ちょうど在庫がなくなったので発注しなくちゃだわっ。

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