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おすすめ餃子 冷凍でもイケルのねー

楽天は明日までお買い物マラソンですね。しかも今回は最大32倍だそうで、熱の入っている方々もいらっしゃるのでは?

かく言う私も最近まんまと踊らされている感満載です。ついでついででチャレンジングなものを買ってしまい後悔しきり。でも一応評価の高いものを買っているんだけどなー。おかしいなぁ。

そんな中で今日はとっても気に入った冷凍餃子をご紹介〜。餃子には結構うるさいので、基本的には冷凍ものは買わないのですが、今回はそんな訳で踊っちゃってお試し買い。餃子の王国の黒豚生餃子・しそ生餃子・小籠包お試しセット

ものすごく簡単に羽つきのパリパリ餃子が焼けるんです!焼き方の詳しい説明書も入っているので、どなたでも安心して作れるし、旦那様が一人で晩酌、なんて時にもこれなら自分で焼けてしまうかも♪

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これは黒豚餃子ですが、焼いている時から皮の中で肉汁がフツフツするのが見えるくらいジューシー。パリパリもちもちの皮の中は甘いけどさっぱりした黒豚のあんが入っています。ひとつひとつが小さめなので、皮とあんのバランスが絶妙です。

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いやーこれは冷凍庫に常備しておこうと思います。買っておいて損はないです。(ちょっとだけ容器がかさばるので冷凍庫がパンパンの人はちょっと悩ましいかもww)


そして続いては同じくセットの小籠包。私、小籠包にはさらにうるさいのでこれこそ冷凍なんて言語道断だと思っているんですがw、これはまぁ食べられました。ショップのサイトではこちらの方が評価が高いみたいですが、それは日本であまりおいしい小籠包が食べられないからだと勝手に評価しているワタクシ。あー台湾行きたーい。

ただこの小籠包、トレイのまま蒸し器に入れることができます。これはとっても便利です。蒸し器でキャベツとか敷いてもどうしても皮に穴があきがちですが、このプラスチックの容器には皮がへばりつかないので、スッと外して食べられます。蒸し器も汚れないし一石二鳥。ちなみにうちは蒸し器はないのでレミパンで代用です。レミパンの中にもピッタリおさまっていい感じ。

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うちにはレンゲもないのでスプーンで食べたため、スープがあふれるところを上手に写真におさめることができず。さらに湯気でレンズが曇って色とかよく分からなくなっちゃったけど、酢醤油と糸生姜でいただいたらおいしかったです。少し肉に油が多い気がするので、お酢多めがオススメかも。

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今日は昨日の残り物のポトフを片付けちゃおうと思っていたのに、これだけ食べたらもうお腹いっぱい・・・。小籠包を半分の量にしておけば良かったんだけど、どうしてもトレイを使ってみたかったので満腹に。


マラソンな上にショップがポイント10倍だそうですから、これにしそ餃子もついて1890円(送料込)はお買い得だと思います!!

※小籠包は先日..2010.12.11 日本経済新聞に掲載されました (//∇//)【送料無料】お試しセット...

※小籠包は先日..2010.12.11 日本経済新聞に掲載されました (//∇//)【送料無料】お試しセット...

価格:1,890円(税込、送料込)

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くらかけ豆のひたし豆

信州が好きでよく旅行をしますが、あちらで食べて美味しかったので家でもたまに作るものがあります。レストラン(というか飲み屋?)では「ひたし豆」という名前で出ていることが多いのですが、くらかけ豆というお豆を使ったおひたし。

kurakake_mame.jpg

そもそも豆のおひたし、というもの自体が横浜育ちの私には謎なのですが、塩茹でにしたお豆をお酒とおしょうゆを温めた汁に漬けて食べます。ほくほくとした豆そのものの味が楽しめて、なかなかオツなお味になります。シンプルですが、酒の肴にもってこい。2-3日なら保存もきくので、少しまとめて作って冷蔵庫においておけます。

くらかけ豆

豆は青大豆に黒いブチがついたみたいな見ためでちょっとかわいいです。一晩水に漬けてから茹でますが、水に入れるとすぐにシワシワになり始めます。(凝視するとちょっと怖い) 以前水に漬けるのを忘れていて朝漬けて夜茹でたら、やっぱり少し芯みたいなものが残ったので、一晩は漬けた方が良さそうです。

お豆類を早く柔らかくする方法があるのなら是非知りたい…。どうもこの「前の晩から準備する」のが苦手なワタクシ。その日に食べるものはその日に献立を考えたいのですよ。でもたまにはくらかけ豆も食べたいのですよ。

ネット通販は本当〜に便利ですね。くらかけ豆も買えるみたいです。
はっっ。「鞍掛大豆」って書いてありますね。ということは青大豆のような見ため、ではなく、青大豆そのものなのですね。知らなかった〜。

長野県産のくらかけまめ国内産の鞍掛大豆 150g

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価格:430円(税込、送料別)

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豆苗がニョキニョキ

最近すっかりあむらーブログと化しておりますが、たまには別の話題を・・・。

うちのキッチンは日がささないのでキッチンガーデニングは無理かと思っていたのですが、水栽培で、モノを選べば結構育つことが判明。と言っても豆苗ですが・・。

豆苗ってあまり食べつけないのですが、たまにはちょっと違うものをと買ってみたら、外袋の裏側に「水につけておけばもう一度生えてきます」と書いてあったので早速トライ。1週間でここまで大きくなりました♪

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でもお店で売っているものみたいに高さがそろわないので、いつ食べればいいのか良く分からず、未だに栽培中です。これ以上大きくなるのかしら…。

あ、写真は美しさを重視して窓際に持って行きましたが、普段は日の全く当たらないところに置いてあります。それでも明るい方へ明るい方へと伸びようとする姿は微笑ましいです。

以前はベランダガーデニングもしていたのですが、どうも大気汚染が気になってやめてしまったので、キッチンガーデンは憧れです。できればバジル・ミント・コリアンダーあたりを常時使えるようにキッチンで育てたいのですが、重い腰があがらない今日この頃なのです。(編み物が忙しいのでww)

そう言えばしいたけ栽培キットは1回目の収穫が終わった後のリセットに失敗したらしくご臨終になりました。うまくやれば3〜5回は収穫できると聞いていたのにガックシ。しばらく時期を置いてまた試してみようと思います。

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しいたけ栽培キットを買いました

べつに珍しいキノコ舞踊団を観に行ったからって訳じゃないんですよ。あちこちのブログで見かけて気になったので、しいたけ栽培キットを買ってみました手(チョキ)

送料無料おトクな2個セットです。簡単に室内しいたけ栽培(シイタケ栽培、椎茸栽培)を楽しむこ...

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価格:1,880円(税込、送料込)

今日で届いて5日目なんですが、その軌跡をご報告・・・。

まずは届いて直後。袋から出して30分ほど吸水させます。この時点で何で2個セットなんて頼んでしまったんだろう・・・と軽く後悔。結構大きいものなのですね。

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吸水後は上から少し水をかけて付属のビニール袋に入れ、直射日光の当たらない場所に置いておくと・・・

ニョキニョキ育ってきます!!

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そして、今朝のしいたけ…。あまりにも密集して育っているので、少し間引いてみました。

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何せこれと同じものがもう1つあるので、間引いたしいたけだけでザルにてんこ盛りあせあせ(飛び散る汗)わーい(嬉しい顔) まぁ火が入れば超小さくなるので、これはとりあえず佃煮にしておきます。

これからしばらくは毎日しいたけを食べることになりそうです。しいたけレシピを開拓しなくてはるんるん 毎日焼きしいたけじゃさすがに飽きるし・・・。ちなみにうーらさんの椎茸のねぎ塩ダレ蒸しレシピは超おすすめです。是非お試しあれ。

食べるものを育てるのってやっぱり楽しいなーぴかぴか(新しい)

>>>もりのきのこ倶楽部

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セミドライトマトのオリーブオイル漬けを作りました

セミドライトマトのオリーブオイル漬け

うーらさんのオーガニックレシピ手帖2を参考にセミドライトマトのオリーブオイル漬けを作ってみました。ドライトマトはお店で買うと結構高いし、結構塩気の強いものが多かったり、完全に乾燥されているので意外と使いにくかったりします。このレシピは「セミドライ」なので日持ちは悪くなりますが、半生でドライの良さと生の良さを合わせ持った感じにできあがります。

作り方は至って簡単☆

ミニトマトを半分に切って並べ、110℃のオーブンで2時間焼くだけ。うちのオーブンは最低温度が120℃だったのでそれで2時間焼きましたが何の問題もありませんでした。写真は最初に切って並べたところ。みずみずしいトマトちゃんが行列してかわいいですハートたち(複数ハート) ミニトマトは2パック分です。

セミドライトマトの作り方1

このみずみずしいトマトを2時間後にオーブンから取り出すと、なんとexclamation×2
こーんなにシワシワのクチャクチャになりますexclamation×2↓↓↓

セミドライトマトの作り方2

水分が飛ぶことで旨みがギュッとつまって、種のところがトロトロになった状態です。軽く塩を振って、にんにく&ローリエとオリーブオイルに漬けます。

今週はこのセミドライトマトを色々なものに活用するつもりるんるん ドレッシングに混ぜるもよし、オムレツに入れて地中海な気分にするもよし、実はそのまま食べても美味しいのでワインのおつまみにパクパクいくという手もあり手(チョキ) もちろん定番にパスタに入れるのも忘れずに。

今回は一気に2パック分作りましたが、小さくしぼむのでこぶりな瓶に全て入りました。

余談ですが、セミドライトマトと言えば銀座ちゃぼうずのセミドライトマトは絶品です。ここのは確かフルーツトマトを3日間かけてオーブンでじーーーーーっくり乾燥させるんだった気がします。今まで口にしたことのない味わいです。是非一度お試しあれ☆

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